Почему англичане любят чай? Чаепитие в Лондоне и традиция «файв о клок»

Сегодня чай является одним из символов Англии в целом. Почти как Битлз, или Биг-Бен. Его можно купить где угодно, выпить чашечку в любом кафе. Чай доступен любому желающему, но так было не всегда.

Почему англичане любят чай?

Было время, когда чай пили в Англии исключительно в закрытых элитных мужских клубах, поскольку позволить его себе мог далеко не каждый. Но, столкнувшись с проблемой алкоголизма в стране из-за низкого качества воды, власть решила заменить горячительные напитки на чай. И это было очень правильным, поскольку простые рабочие были вынуждены пить знаменитый эль практически каждый день, что, естественно, отражалось на работе. Так что можно смело сказать, что этот замечательный напиток спас нацию. Как же его после этого не любить?! Чай набирал популярность. Чтобы узнать больше интересной информации об английских традициях, закажите экскурсию на русском языке здесь.

Происхождение традиции «Файв о клок»

А мода на распитие чая «файв о клок» пришла много лет спустя, когда Анна VII — герцогиня Бедфордская, сама того не осознавая, создала традицию чаепития, которая стала модной для привилегированного класса. Дело в том, что перерыв между завтраком и обедом в то время был очень долгим. Анна, не выдерживая паузу, просила приносить для неё чай с печеньем в промежутке между этими приемами пищи. Тем самым создав традицию, которая сохранилась по сей день, и которую соблюдает и королевская семья.

«Файв о клок» в наше время

В наше время «файв о клок» можно организовать и дома, пригласив родственников или друзей. Или же, выбрав место, устроить бизнес встречу с коллегами.  Обязательно в церемонию включены: различные закуски, сладости, фрукты и, конечно же, сам чай. Подача чая происходит исключительно в самой красивой посуде (чаще всего китайский фарфор), благодаря которой он кажется ещё вкуснее. Соблюдаются правила этикета. Например: соответствующий «дресс код», разливание чая из чайничка строго по часовой стрелке, хранение чайной ложечки во время чаепития только на блюдце.

Существует множество чайных сортов для чаепития «файв о клок». Выбор лежит за вами. Наиболее традиционным считается черный чай с молоком. И вообще — если в Лондоне с утра, забежав в кафе, чтобы купить кофе, вы видите, что перед вами кто-то заказывает чай или чай с молоком, то это, скорее всего — англичанин.

Стоимость чаепития «файв о клок»

Поэтому забудьте ненадолго о «ланчах и бранчах» и хоть раз в жизни организуйте для себя чаепитие. Цена на это мероприятие практически не отличается и не зависит от места или района. Она варьируется от 20 до 50 фунтов.  Практически любой отель в городе, независимо от того, являетесь вы гостем или нет, с радостью откроет для вас двери на «файв о клок». Если вы не располагаете временем, то замечательный чай можно попробовать в кафе “Yumchaa”, район Soho, или в не менее популярном «Tea House Theatre» в районе Воксхолл. [1] Возьмите классический английский чай с молоком с собой навынос и отправляйтесь на экскурсию на знаменитом красном двухэтажном автобусе. Заказать экскурсию можно здесь.

Желаем вам приятного путешествия и не менее приятного чаепития!

Автор: Анна Маджоре

[1] Официальные сайты кафе: http://www.teahousetheatre.co.uk/ , https://www.yumchaa.com/